主要有潮汕菜，上午宴请等。从“工夫潮膳”字面来讲：小白鲨是以博大精深的地道潮菜为特色，在此基础上融入了更加潮流的现代元素，我们也希望通过自身的努力和付出来满足对高端人群的就餐需求，作为中国潮菜品牌的代表，我们更多是希望将潮膳文化发扬和延传下去。小白鲨选材讲究，多数食材都是空运而至，并经过多重工序处理，保证了食材在运输过程中的新鲜和营养，小白鲨经过了近14年的发展历程，对每道菜品上都融入了独特的工艺手法，在注重色香味的同时，更提升了出品品质。